Kungstorget har varit Göteborgs stora marknadsplats ända sedan mitten av 1800-talet. I början sålde bönderna sina varor direkt på torget. Kött och mejerivaror låg framme i alla väder i myllret av människor och hästar som rörde sig på torget.
Redan 1850 uppfördes en halvcirkelformad basarlänga runt den sidan av torget som vetter mot Vallgraven. 1887 utlystes en arkitekttävling för att uppföra en saluhall. Vinnare blev Viktor Adler, men det blev arkitekten Hans Hedlund som utförde ritningarna. Saluhallen uppfördes under 1888 och i början av 1889 var den klar för inflyttning efter en del förseningar.
Strax efter att byggnaden stod klar påbörjades en uthyrningsauktion för de handlare som ville ha en plats i den nya saluhallen. Det var ett enormt intresse. Spekulanter trängdes, bröstade upp sig och armbågade sig fram genom folkmassorna för att bjuda på en av de 92 bodarna.
Det var en typisk 1800-talskonstruktion. Fasaderna var i gulrött tegel med mönstermurning och granitdetaljer. Det välvda taket kläddes med plåt. Interiören fick en bågkonstruktion där takstolarna bars upp av gjutjärnskolonner.
Ett decennium senare var hallen för trång och byggdes ut i två omgångar. På 1910-talet installerades elbelysning och kylrum.
Genom alla år hade temperaturen i hallen varit ett ständigt återkommande samtalsämne. Vissa vintrar var det så kallt som ner mot 10-15 minusgrader. 1969 installerades ett värmesystem, vilket är en av de största investeringarna i Saluhallens historia. Samma år revs den gamla basarlängan.
Saluhallen genomgick en större upprustning 2009-2012. En del i uppdraget var att återställa butikslokalerna i hallen och till sin hjälp hade man antikvarisk expertis från Länsstyrelsen.
Saluhallen har idag kvar sitt ursprungliga utseende och funktion.
Saluhallen blev förklarat byggnadsminne 1985.
Hitta hit: Kungstorget i centrala Göteborg.
